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01716_Field_1716.txt
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Text File
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1995-12-13
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336b
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11 lines
35 g getrocknete Spitzmorcheln
knapp 200 ml lauwarmes Wasser
12­18 rohe Hummerkrabben (Riesengarnelen, King Prawns), je nach Größe
Salz, weißer Pfeffer
2 kleine Schalotten
150 g Butter
3/8 l süße Sahne
75 ml Champagner oder Sekt oder leichter Weißwein
1­2 Knoblauchzehen
3 EL gehackte glatte Petersilie (wenn man mag)